Блог про людські ресурси 2023
У вас є Minimercado і ви хочете збільшити продажі свого бізнесу? Перегляньте 10 порад, які ми зібрали для вас у цій статті!
Кожен, хто займається роздрібною торгівлею продуктами харчування, будь то супермаркет або міні-маркет, знає, як важко виділитися серед конкурентів.
Незважаючи на це, цей сектор розвивається: продажі зросли на 8,1% у 2020 році, згідно з даними Португальської асоціації дистриб’юторських компаній (APED), навіть незважаючи на пандемію, спричинену вірусом COVID-19. Ці дані є відображенням змін у звичках португальців, спричинених періодами ув’язнення та дистанційної роботи, що означало, що люди, проводячи більше часу вдома, почали більше робити покупки їжі, додаючи до того факту, що ресторани додали заходи щодо обслуговування клієнтів.
Якщо у вас є міні-маркет, є кілька способів підвищити продажі вашого закладу, залучивши більше клієнтів або утримавши постійних клієнтів. Не знаєте, як це зробити у вашому мінімаркеті чи з чого почати?
Зверніть увагу на ці 10 порад, щоб збільшити продажі на міні-ринку:
1. Стратегічно розташуйте свої продукти в плані магазину
Атмосфера магазину може мати великий вплив на відчуття покупців, тобто, якщо покупці мають хороший зоровий, нюховий, слуховий, тактильний і смаковий досвід, вони, як правило, хочуть залишатися в магазині довше і, отже, купувати більше. продукти або послуги. Таким чином, деякі підприємства роздрібної торгівлі продуктами харчування інвестували в план своїх магазинів, щоб стратегічно позиціонувати свої продукти на шляху клієнта.
Однак, якщо у вас є франчайзинговий бізнес на міні-ринку, вам уже доведеться розглянути заздалегідь визначений макет, який враховуватиме це стратегічне мислення.
Одна з цих стратегій полягає в тому, щоб принести свіжі або щойно випечені продукти до входу в магазин, щоб привернути увагу покупців і збільшити продажі, оскільки вони пробудять голод або потребу робити імпульсивні покупки, що може мати величезний вплив. про продажі компанії.
Інший спосіб підвищити продажі – розмістити поруч із платіжною скринькою деякі недорогі товари, товари першої необхідності або дрібні солодощі, щоб клієнт міг легше звернути на них увагу та відчути потребу їх купити. Ви також можете використовувати коробки, щоб повідомляти про додаткові продукти, використовуючи стратегію перехресних продажів.
Крім того, положення лінійки (просто кажучи, на відомих «полицях») також може мати великий вплив на продажі певних видів продукції, тому слід провести аналіз впливу, створеного на різних позиціях. Ідеальним буде розміщення продуктів, які ви збираєтеся збільшити продажі або які користуються більшим попитом, у полі зору клієнтів, особливо з правого боку від проходів, а продукти, призначені для дітей, у нижніх проходах, щоб вони їх можна побачити легше.
2. Інвестуйте в яскраві акції та комунікації
Відомо, що фактор «ціна» дуже впливає на вибір споживачів, і всі ми дуже чутливі до акцій, якими б низькими вони не були.
Проаналізуйте такі фактори, як продажі, попит споживачів, товарні запаси та сезонність, щоб створити відповідну та персоналізовану комерційну стратегію для вашого міні-ринку, збільшуючи обіг запасів і уникаючи надлишку товарів і втрати вартості.
Ви можете інвестувати в рекламні акції для товарів, продажі яких скорочуються, та/або продуктів харчування, термін придатності яких майже закінчився або мають певний дефект, щоб швидше продати їх, уникнути марнотратства та зробити їх прибутковими.
Інший тип стратегії, який може бути цікавим для використання, — це пакети продуктів або рекламні акції «Бери 3, плати 2», які заохочують клієнтів купувати більше продуктів і збільшувати їх середній кошик, працюючи як на залучення нових клієнтів, так і на утримання поточних. . Цей тип стратегії відомий як Bundling, подивіться, які її переваги.
Ви повинні створити рекламну стратегію, яка відповідає ринковим тенденціям і сезонності, таким як Різдво, День Святого Валентина та інші свята, використовуючи рекламні акції в продуктах, адаптованих до сезону.
Крім того, зробіть ставку на інформацію про ціни та рекламні акції з точки зору дизайну та кольорів, що використовуються, пристосованих до планування та оформлення міні-маркету.
3. Надати картку клієнта
Наявність картки приватної торгової марки може мати великий вплив на залучення та утримання клієнтів, оскільки це спосіб створення послуги з доданою вартістю, заснованої на системі балів або ексклюзивних акціях, які змусять клієнтів відвідувати магазин частіше, слідкувати акції та стати постійними та постійними клієнтами завдяки всім пов’язаним з цим перевагам.
Це також спосіб пов’язати цю картку з новою формою оплати, яка може зробити бізнес більш привабливим і спростити для компанії збір даних клієнтів для використання у створенні кампаній і персоналізованих знижок для кожного клієнта, відповідно до ваша модель споживання – те, що Sonae дуже добре робить у своїх магазинах за допомогою картки Continente.
4. Створіть активну присутність у соціальних мережах
Соціальні мережі все частіше використовуються населенням, що змусило бренди та багато компаній адаптувати свої стратегії, щоб почати використовувати цей канал для спілкування та продажу своїх продуктів і послуг.
Дуже важливо бути присутнім у соціальних мережах, таких як Facebook та Instagram, і отримувати в них інформацію про години роботи, місцезнаходження та інші типи контактів, а також використовувати їх для реклами свого міні-ринку, повідомлень про акції та новини, кампанії , продукти та інші види пропозицій.
Зараз прямі трансляції в соціальних мережах, тобто прямі трансляції, також дуже добре взаємодіють із вашою аудиторією. Ви можете використовувати їх для невеликих демонстрацій у вашому мінімаркеті, використовуючи ваші продукти, щоб взаємодіяти з клієнтами.
Найважливіше – бути стратегічно присутніми в соціальних мережах, які мають найбільше значення для вашого бізнесу, створювати привабливий контент, пов’язаний з концепцією вашого мінімаркету, і створювати взаємодію з клієнтами, ефективно відповідаючи на їхні запитання.
5. Інвестуйте в хороше обслуговування клієнтів
У роздрібній торгівлі обслуговування клієнтів може мати значний вплив на задоволеність споживачів і відповідну конверсію. Для цього стає все більш важливим, щоб підприємства, малі чи великі, міні-маркети чи супермаркети, інвестували в навчання команди, яка надаватиме клієнтам обслуговування та подальші дії.
Вони мають бути комунікабельними, доброзичливими людьми, зі смаком до роздрібної торгівлі, які добре знають бізнес і продукцію, що продається, добре працюють у команді та, перш за все, вміють прислухатися до потреб клієнтів і готові допомогти їх.
6. Платформа онлайн-продажів
Пандемія прискорила онлайн-продажі через зміну звичок споживачів, які почали купувати товари онлайн, щоб гарантувати свою безпеку та швидкість замовлення.
Тому стає все більш доцільним перевести свій фізичний бізнес у цифровий спосіб і створити онлайн-платформу, де ви зможете рекламувати свій міні-маркет і пропонувати прямі покупки ваших продуктів онлайн.
Ви також можете скористатися цією платформою, щоб оприлюднювати свої рекламні акції та створювати динамічний вміст для своїх клієнтів, як-от рецепти з вашими продуктами або саморобки, що може допомогти в органічному позиціонуванні вашого бізнесу в пошукових системах, залучаючи більше людей.
7. Доставка додому та послуги click and drive
У цьому типі харчового бізнесу це може бути чудовою можливістю запропонувати додаткові послуги, щоб охопити більшу кількість людей і задовольнити їхні потреби.
У цьому випадку послуги доставки додому та Click and Drive можуть мати серйозний вплив на продажі бізнесу, і пандемія, викликана вірусом COVID-19, посилила цей факт.
8. Техніка на місці продажу
Для того, щоб забезпечити швидше обслуговування, ефективність процесів і більшу задоволеність клієнтів, важливо придбати найкращі інструменти для точки продажу, такі як касові ящики та зчитувачі штрих-кодів, адаптовані до потоку клієнтів і типу бізнесу. реалізована продукція.
9. Ефективне програмне забезпечення для білінгу та управління
Оптимізація бізнесу з точки зору логістики може бути серйозною проблемою навіть для міні-маркету, який продає меншу кількість товарів і має меншу площу. З цією метою вкрай важливо запровадити систему виставлення рахунків та обліку, яка відповідає потребам мінімаркету, забезпечуючи більшу ефективність, швидкість і якість доставки та виставлення рахунків замовлень, що означає задоволення клієнтів і працівників.
Vendus — це програмне забезпечення для виставлення рахунків у режимі онлайн і POS, яке реєструє та контролює продажі у вашому магазині в партнерстві з вашим POS-обладнанням і платформами електронної комерції. Дізнайтеся, як перейти з програмного забезпечення на POS і спробуйте це програмне забезпечення безкоштовно протягом 30 днів без будь-яких зобов’язань.
10. Розташування
Розташування вашого міні-маркету має бути вибрано стратегічно, відповідно до типу продукції, яку ви збираєтеся продавати, попиту та пропозиції в цьому районі.
Ви можете бути присутніми у великих міських центрах, наприклад, у більш віддалених районах міста, де населення більше відчуває потребу в якісному міні-ринку. Незалежно від того, що ви виберете, ви повинні забезпечити хороший доступ і хороші дорожні покажчики.
Також важливо мати обліковий запис Google Мій бізнес, щоб цифрово позначати свою присутність, позначаючи розташування вашого приміщення на карті, заповнюючи інформацію про години роботи, послуги, які ви пропонуєте, тип продуктів, які ви продаєте, фотографії приміщення та іншу відповідну інформацію. Чим більше у вас взаємодій, тим більша ймовірність того, що він з’явиться в перших результатах пошуку та займе хорошу органічну позицію, що вплине на відвідування вашого простору та, як наслідок, на ваші продажі.
Важливо вивчати та аналізувати споживчі звички, щоб розробити більш ефективні стратегії залучення клієнтів і продажу ваших продуктів.
Застосуйте ці поради сьогодні та проаналізуйте їхній вплив в продажі вашого супермаркету та міні-маркету. Не забувайте, що ці стратегії завжди повинні супроводжуватися процесом аналізу потреб і подальшим узагальненням результатів. Ви можете зробити це, розрахувавши маржу прибутку свого мінімаркету. Також пам’ятайте, що ці пропозиції однаково актуальні як для тих, хто вже має активний бізнес з роздрібної торгівлі продуктами харчування, так і для тих, хто збирається відкрити свій міні-маркет.
